Descrizione
CARATTERISTICHE PIMENTO SCORPION
Il Pimento Trinidad Scorpion è un peperoncino della famiglia Capsicum Chinense, conosciuto per il suo estremo grado di piccantezza. Il Trinidad Scorpion è così denominato per via della sua caratteristica forma che presenta una protuberanza finale simile appunto a quella dell’aculeo di uno scorpione. Come poi il veleno di uno scorpione è concentrato nella coda, così anche l’elevatissimo grado di capsaicina contenuto in questo peperoncino (circa 2.000.000 nella scala Scoville) si concentra in questo punto.
ORIGINE PIMENTO SCORPION
Il Pimento Trinidad Scorpion, così come suggerisce il nome, è originario dell’isola caraibica di Trinidad, ma ad oggi è coltivato in tutto il centro e sud America, nell’area mediterranea e in Olanda.
Area mediterranea – Sud America
