Descrizione
CARATTERISTICHE ROSMARINO
Il rosmarino è un arbusto con foglie sempreverdi. Le foglie sono coriacee, hanno forma strettamente lineare con il margine ripiegato verso il basso; la superficie superiore è verde e lucida, l’inferiore è bianca per la presenza di un fitto tomento.
Il rosmarino ha proprietà aromatizzanti, aperitive, digestive, diuretiche e balsamiche.
ORIGINE ROSMARINO
Allo stato spontaneo cresce nei boschi delle zone rivierasche e raramente si spinge all’interno; è anche frequentemente coltivato per l’uso culinario.
Il nome Rosmarino, deriva dal latino ros marinus, rugiada di mare, perché cresce in prossimità del mare. Nell’antichità il rosmarino fu considerato pianta sacra presso molte civiltà.
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