Descripción
CARACTERÍSTICAS CAÑA DE AZúCAR
El tallo de la caña de azúcar puede tener un diámetro variable entre los 3 y los 5 cm y puede alcanzar un peso de 10 kilos. Los tallos son cortados entre el décimo y el duodécimo mes de vida y después prensados para extraer el líquido almibarado que se convertirá en azucar a través de elaboraciones apropriadas. Los residuos son utilizados para producir papel o combustible.
ORIGEN CAÑA DE AZúCAR
La caña de azúcar es una planta originaria de Nueva Guinea que posteriormente se difundió en Asia, en áfrica del norte y en España y llegó definitivamente a Europa en el siglo XV. Hoy en día la producción de azúcar se realiza a través de la extracción de la remolacha azucarera.
Costa Rica – Tailandia
