Coco

Disponibilidad: todo el año

Origen: Costa d’Avorio | Nicaragua | Thailandia

Conservación: 8° | 12°

Medio de transporte: por barco

Descripción

CARACTERÍSTICAS COCCO
El coco es el fruto de la Palma de coco, una planta perteneciente a la familia de las Palmacee. En la planta, los cocos están protegidos por una cáscara externa fibrosa (el pericarpio) con un espesor de 5 a 15 cm; bajo este concha hay una cobertura bruna sutil pero muy dura que engloba la pulpa que se adhiere a las paredes interiores. Internamente el fruto contiene un líquido blanco dulce y refrescante conocido como “agua de coco”. El agua de coco se convierte en pulpa color translúcida cuando el fruto va madurando.
La planta puede alcanzar la altitud de unos treinta metros con hojas enormes en la parte superior; sus frutos o “drupas” se desarrolan en 5 o 6 “mazos”, cada uno conteniente una docena de cocos.

ORIGEN COCO
Si piensa que el coco tenga origen del Sudeste Asiático, especificamente desde las islas Melanesias en el Océano Pacífico, sin embargo hoy en día se cultiva en diversos países tropicales.

Costa d’Avorio – Nicaragua – Thailandia

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