Descripción
CARACTERÍSTICAS RAMBUTAN
El rambután parece a un pequeño erizo dado que externamente está cubierto por pequeñas espinas blandas. El nombre malasio “rambout” que significa “pelo” deriva proprio de su forma, y es por eso que es conocido también como litchi peloso. Los rambután tienen un diámetro de 5cm y están cubiertos por una cáscara muy frágil y pelosa de color que varia del rojo al marrón-amarillento. La pulpa blanquecina es muy similar al litchi y encierra un hueso no comestible. El sabor es dulce, delicado y un poco ácido. Su perfume es menos pronunciado de lo del ltichi.
ORIGEN RAMBUTAN
Originario de la malasia, el rambután se desarolla en racimos sobre un pequeño árbol perenne. Como el litchi y el longan, crece en Asia sudoriental, especialmente en Indonesia y en Thailandia. Existen 50 variedades de este fruto.
Vietnam
