Zenzero

Disponibilità: Tutto l’anno

Provenienza: Brasile | Cina | Nicaragua | Perù | Thailandia

Conservazione: 8° | 12°

Trasporto: via nave

Descrizione

CARATTERISTICHE GINGER
Lo zenzero o conosciuto anche come ginger è una radice di una pianta perenne che cresce sopra il terreno è può raggiungere un metro e mezzo di altezza. La radice carnosa in base alle varietà può variare di forma e colore quella più comunemente diffusa ha color nocciola esterno ed una polpa tendente al giallo. Altamente aromatico e pungente, la polpa dello zenzero può essere estremamente piccante. Il ginger giovane è coperto di una buccia sottile commestibile.

ORIGINE GINGER
Il Ginger (o zenzero) è originaria del Sud Est Asiatico. Si coltiva nella maggior parte dei paesi tropicali e può anche crescere nelle regioni calde e temperate.

Cina – Brasile – Perù – Thailandia

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