Descrizione
CARATTERISTICHE PIMENTO RED CHILLI
Il peperoncino red chili fa parte della specie Capsicum Annuum ha un colore rosso intenso e una forma conica appuntita tra i 3 ed gli 8 cm. Il livello medio di piccantezza è di 200.000 sulla Scala di Scoville. Normalmente viene utilizzato nella cucina orientale, ma si adatta bene anche a piatti occidentali.
ORIGINE PIMENTO RED CHILLI
Il peperoncino red chili come la maggior parte dei peperoncini vennero scoperti dai conquistatori spagnoli nelle Americhe e successivamente diffusi in tutto il mondo. Oggigiorno il red chili viene coltivato in diverse parti del mondo.
India – Marocco – Sud Africa – Thailandia
