Descrizione
CARATTERISTICHE PREZZEMOLO
Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale con una robusta radice a fittone; nel primo anno produce le foglie, nel secondo si forma il fusto fiorale. Il prezzemolo ha proprietà aromatizzanti, vitaminizzanti, aperitive, diuretiche e sudorifere.
ORIGINE PREZZEMOLO
Il prezzemolo è originario dell’Africa settentrionale e dell’Asia minore; è abbondantemente coltivato per gli usi culinari e qua e là si rinviene subspontaneo.
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