Descrizione
CARATTERISTICHE PEPINO
Il pepino appartiene alla famiglia dei meloni ed ha una forma ovoidale. La buccia sottile e liscia normalmente di colore chiaro è ricoperta da striature violacee; all’interno la polpa ricca di acqua contiene dei piccoli semi. Il pepino ha un gusto dolce e delicato a metà strada tra melone, mela e cetriolo.
ORIGINE PEPINO
Il pepino è originario del Sud America ma oggi si trova facilmente anche in Australia, Nuova Zelanda e California. La pianta non cresce più di 50-60 cm e cresce come il pomodoro, necessita quindi di un sostegno per svilupparsi in altezza.
Colombia – Ecuador