Aglio nero

Disponibilità: tutto l’anno

Provenienza: Spagna

Conservazione: 6° I 9°

Trasporto: via terra

Descrizione

CARATTERISTICHE AGLIO NERO

L’aglio nero è la soluzione ideale per chi ama l’aglio, ma non sopporta i suoi effetti collaterali, a partire dall’odore sgradevole e dall’alito cattivo. Il black allium, infatti, lascia un gradevole retrogusto di liquirizia sul palato. L’aglio fermentato non ha odore e ha un sapore molto più dolce rispetto all’aglio comune, secondo chi lo ha ideato e assaggiato.

ORIGINE AGLIO NERO

L’aglio nero è approdato in Europa dall’Asia solo da pochi anni e viene utilizzato soprattutto in Corea e in Thailandia.

Italia

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