Carruba Italiana

Disponibilità: Essicata tutto l’anno

Provenienza: Italia

Conservazione: 12° | 15°

Trasporto: via terra

 

Descrizione

CARATTERISTICHE CARRUBA

La carruba frutto dell’albero di carrubo è un albero sempreverde tipico dei climi mediterranei. Il bacello di carruba molto simile ad un fagiolo presenta una superficie liscia di color marrone quando maturo.

ORIGINE CARRUBA
Originario del bacino del mediterraneo. L’albero di carruba viene coltivato dai tempi dei greci che lo importarono in Sicilia ma furono gli arabi ad intensificarne la coltivazione nell’interno bacino mediterraneo . Il bacello di carruba può essere utilizzato totalmente così com’è o possono essere lavorati la polpa e i semi al suo interno dai quali si ricava la farina di carruba.

Italia

Ti potrebbe interessare…