20 Novembre 2017 Nessun commento

I DATTERI: UN PIENO DI SALUTE

Che frutti sono i datteri?

datteri sono frutti ricchi di benefici per la salute. Si tratta di un alimento tipico dell’Africa mediterranea e dei paesi dell’Asia occidentale. La sua produzione avviene grazie alla coltivazione della palma da dattero, un albero molto longevo, che può vivere fino a 300 anni e produrre anche 50 chili di datteri all’anno.

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9 Novembre 2017 Nessun commento

BERGAMOTTO FIGARO 100% MADE IN ITALY

Il bergamotto è un agrume del genere Citrus; il nome deriva dal turco beg armudi = “pero del signore”. Il frutto è grande poco più di un’arancia e poco meno di un pompelmo; ha un colore giallo/verde, esternamente ha la buccia liscia e sottile come un pompelmo, ma è meno rotondo del pompelmo in quanto è schiacciato ai poli.

 

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5 Luglio 2017 Nessun commento

LA VERA RICETTA DELLA SALSA GUACAMOLE

LA STORIA DELLA SALSA GUACAMOLE

Dall’unione di due parole azteche che significano “avocado” e “miscela” nasce guacamole, una meravigliosa salsa a base di avocado perfetta da servire con i tacos. In Messico, il guacamole viene fatto ancora con una forchetta e una ciotola. Sarebbe bene non usare il frullatore o il mixer, perchè sminuzzano troppo finemente la polpa dell’avocado.

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