Lime e zenzero sono due frutti esotici ricchi di proprietà nutritive e di vitamine. Come sfruttare al meglio questo alimenti anche durante l’estate? Scopritelo con noi con la ricetta del sorbetto esotico
A noi di McGarlet piace rivisitare le ricette classiche in chiave esotica. Amiamo creare mix di frutta e radici che decliniamo in base alla stagione e ai gusti.
Ecco allora le istruzioni per realizzare un delizioso sorbetto lime e zenzero home made!
Sorbetto esotico lime e zenzero
Nel pieno dell’estate che cosa c’è di meglio di un sorbetto rinfrescante? Ideale a fine pasto, ottimo come intermezzo tra portate o da bere tutto d’un fiato nei caldi pomeriggi. Il sorbetto è uno dei dolci per eccellenza dell’estate.
Lime e zenzero
Lime e zenzero sono un’accoppiata vincente e un toccasana per il benessere psicofisico.
Lo zenzero è noto per le sue proprietà terapeutiche. Siamo abituati a sfruttarlo soprattutto in inverno perché rinforza il sistema immunitario, ma è un prezioso alleato anche in estate: grazie alle sue proprietà antiemetiche è ottimo per favorire la digestione e combattere la nausea.
Il lime, frutto simile al limone, dal sapore acidulo e molto succoso, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
La ricetta del sorbetto lime e zenzero
La ricetta è semplice, veloce e bastano pochi ingredienti:
- 7 lime
- radice di zenzero
- 200 gr di zucchero
- 500 gr di ghiaccio
- alcune foglioline di menta fresca
Iniziate frullando nel mixer lo zucchero fino a renderlo una polvere finissima. Tagliate e sbucciate i lime a tocchetti conservando solo la polpa e facendo attenzione a non prelevare la parte bianca.
Prelevate e pelate circa 1 cm di radice di zenzero e tagliatela a fettine sottili.
Mettete tutto nel mixer e frullate finchè il composto non sarà ben amalgamato. Aggiungete il ghiaccio e date una rapida mixata finale al tutto.
Versate il sorbetto nei bicchieri e guarnite con una fogliolina di menta fresca e la scorza del lime.
Il sorbetto lime e zenzero è un piacere per gli occhi e per il palato, nonché un toccasana esotico per la vostra estate.
Provatelo in compagnia degli amici e fateci sapere il risultato!
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