LA STORIA DELLA SALSA GUACAMOLE

Dall’unione di due parole azteche che significano “avocado” e “miscela” nasce guacamole, una meravigliosa salsa a base di avocado perfetta da servire con i tacos. In Messico, il guacamole viene fatto ancora con una forchetta e una ciotola. Sarebbe bene non usare il frullatore o il mixer, perchè sminuzzano troppo finemente la polpa dell’avocado.

QUALI SONO GLI INGREDIENTI PER REALIZZARE LA SALSA GUACAMOLE?

La ricetta originale del guacamole è davvero facile. Bastano pochi ingredienti per ottenere una salsa densa e gustosa.
• 1 avocado maturo
• ½ cipolla
• 1 peperoncino a fettine
• 1 pomodoro
• 1 lime
• Sale e pepe
• Olio extra vergine d’oliva

IL PROCEDIMENTO PER REALIZZARE LA SALSA GUACAMOLE:

Tagliate l’avocado a metà, asportate il seme ed estraetene la polpa.
Schiacciate la polpa dell’avocado con i rebbi della forchetta.
Tagliate finemente la cipolla insieme al peperoncino e unite il tutto all’avocado schiacciato; unite anche il pomodoro tagliato a pezzettini.
Regolate di sale e di pepe, insaporite con il succo di lime e condite con un filo di olio extravergine.
Servite il guacamole con dei tacos o delle tortillas.

IL KIT PER FARE IL GUACAMOLE FIRMATO DA MC GARLET

Mc Garlet ha creato, per gli appassionati della cucina messicana, un kit contenente tutti gli ingredienti per ricreare la salsa guacamole a casa. Troverete all’interno del kit la ricetta completa.

Kit Guacamole Mc Garlet

Condividi in