McGarlet celebra l’avocado, frutto esotico tra i più apprezzati al mondo, con il lancio di un nuovo prodotto: il Guacamole. La salsa, presente sul mercato dal primo marzo, farà parte della linea Enjoy di McGarlet e sarà un prezioso alleato per le vostre ricette dal sapore messicano.
La nuova proposta McGarlet va ad integrare la già presente linea Enjoy, che fino ad oggi comprendeva Only Avocado, un prodotto pronto al consumo, costituito interamente da polpa di avocado Hass in vaschetta da 200 grammi.
L’ampliamento dell’offerta dei prodotti Enjoy nasce dall’analisi delle esigenze del mercato e dei consumatori finali. Negli ultimi mesi la necessità che si è fatta sempre più strada sul mercato è infatti quella dei cibi pronti. Questi interessano sia chi non ama cucinare che chi non ha tempo per farlo: in entrambi i casi si vogliono comodità e bontà.
Parallelamente è stato evidenziato come la cucina messicana abbia preso sempre più piede in Italia, fino a divenire tra i cibi etnici più consumati.
Cosa è il guacamole?
Il guacamole è una salsa messicana molto gustosa a base di avocado, lime, cipolla e peperoncino. Il suo colore di un verde intenso è dovuto all’ingrediente principale, che è appunto l’avocado. Al palato la salsa ha una consistenza morbida e al tempo stesso granulosa e un sapore fresco ed esotico.
La salsa guacamole ha origini antichissime; pensate che le sue radici affondano nella misteriosa civiltà azteca. Da lì proviene anche il suo curioso nome, che è frutto della fusione di due parole azteche: ahucatl che significa avocado e mole che vuol dire salsa.
Come si usa?
La salsa guacamole è perfetta per dare un tocco esotico e saporito alle pietanze.
Negli aperitivi ormai è un must. Solitamente si usa per accompagnare i nachos, famose patatine di mais messicane, e le tortillas, ma ormai viene usata per insaporire anche piadine, panini e hamburger con un tocco avvolgente.
La sua versatilità e il suo sapore unico che conquista tutti i palati permettono di sbizzarrirsi in accostamenti creativi e mai banali.
Un abbinamento molto in voga è quello tra guacamole e carne di vitello. In questo modo si insaporisce la carne e si ottiene un pasto completo ed energetico. Per esempio si possono realizzare dei gustosi involtini di carne di vitello ripieni di salsa guacamole. Oppure si può utilizzare il guacamole come salsa di accompagnamento per le bistecche.
Una preparazione che di certo non vi farà sfigurare con i commensali è la pasta con salmone e guacamole. Semplice ma d’effetto: bastano spaghetti, salmone leggermente scottato in padella e ovviamente salsa guacamole!
La salsa guacamole di Mc Garlet: Only Guacamole
La salsa Only Guacamole è un’ottima scelta take away per condire i vostri panini o per dare un tocco tropicale ai vostri aperitivi. E’ venduta in confezioni da 200 grammi e con una shelf-life di 30 giorni.
Preparata mediante la lavorazione a freddo dell’avocado con processo HPP (High Pressure Processing), mantiene intatte le proprietà nutritive e organolettiche del frutto per un periodo prolungato.
Avocado McGarlet: il re della frutta esotica
Il segreto per preparare un buon guacamole è sicuramente l’utilizzo di avocado di ottima qualità che mantengano le più alte caratteristiche organolettiche.
Si tratta di un frutto tra i più apprezzati degli ultimi anni, le cui proprietà l’hanno reso quasi immancabile in casa e al ristorante. Secondo una ricerca svolta da JustEat i suoi consumi sono aumentati del 25%. In Italia i volumi di vendita raggiungono mediamente i 45mila chili annui. Si tratta di un prodotto così apprezzato tanto da aver istituito la Giornata Mondiale dell’Avocado, il 31 luglio di ogni anno.
E’ proprio partendo questo gradimento anche da parte dei consumatori italiani che McGarlet ha intrapreso da qualche anno un importante lavoro di collaborazione con alcuni produttori italiani per implementare e valorizzare la coltivazione nel nostro Paese.