Descripción
CARACTERÍSTICAS MANGO
El mango es una planta perteneciente a la familia de las Anacardiaceae. El fruto tiene forma ovoide y alargada, su color varia segun la variedad y las orígenes: Thailandia, India, Pakistan, México y Brazil son los mayores productores en el mundo. El mango tiene una piel lisa y sutil que puede ser verde, amarilla o rojiza, a menudo con reflejos violeta. rosa, amarillo-naranja o rojos.
La pulpa puede ser naranja o amarilla, como la del melocotón, con una consistencia cremosa y a veces fibrosa que se adhiere al hueso grande y plato. El sabor es un poco ácido y picante pero muy agradable.
ORIGEN MANGO
La planta de mango pertenece a la misma familia del pistacho y del anacardo, crece en climas tropicales y mide 15 metros mediamente pero puede alcanzar los 30 metros. Produce 100frutos cada año. Existen 1000 variedades diferentes de mango: algunos son ovoides, otros son redondos o a forma de riñón. El fruto mide 10cm de longitud y puede pesar entre los 250gr y los 1.5kg.
Brasile – Costa Rica – Perù – Spagna – Sud Africa – Thailandia
