Descrizione
CARATTERISTICHE ORIGANO
L’origano è una pianta erbacea vivace con un rizoma lignificato dal quale si sviluppano i fusti alti fino a 50-60 cm, alcuni dei quali portano solo foglie mentre gli altri sostengono l’infiorescenza. L’origano ha proprietà aromatizzanti e digestive, espettoranti e antisettiche.
ORIGINE ORIGANO
L’origano è diffuso dal mare alla regione montana nei luoghi erbosi, nelle radure e nei luoghi soleggiati. Le origini dell’origano sono ancora incerte, ma compare in diversi testi di età romana anche perchè l’origano secco era uno degli ingredienti del rinomato garum.
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